BEWIT bodlákový olej, 200 ml

Kód: 2000000102000013
Neohodnoceno
145 Kč

Rostlinný, za studena lisovaný olej. Rostlinné oleje jsou nazývány tekutým světlem. Jsou zásobárnou energie a mnoha jedinečných látek a živin. Použití jako surovina.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Světlice barvířská (saflor neboli bodlák) je stará kulturní bylina. Byla využívaná především v lidovém léčitelství. Je to až metr vysoká bodlákovitá rostlina se žlutým květem vyskytující se ve stepích a polostepích. Používá pro výrobu žlutého barviva a získává se z ní olej, který se lisuje za studena, a má jemnou oříškovou chuť. Výborně slouží jako ochucovadlo, nehodí se však ke smažení nebo pečení.

Světlice barvířská bývá také označovaná jako „planý“ nebo „turecký šafrán“. Používá se pro výživu podobně jako slunečnicový olej. Oproti tomu ale obsahuje více kyseliny linolové – až 80 % (vyšší omega-6 mastná kyselina), kterou si lidský organismus nedokáže vyrobit. Její nedostatek může způsobit vysoušení a vypadávání vlasů a špatné hojení ran.

Světlici barvířskou používali už staří Egypťané, Římané i Řekové. V některých zemích se používá jako koření, v Belgii se přidává do piva. Olej ze semen světlice patří mezi nejkvalitnější jedlé oleje. Hodnoty nenasycených mastných kyselin vysoce převyšují i ty nejkvalitnější olivové oleje.

100 g oleje obsahuje až 45 mg vitamínu E. Neobsahuje cholesterol.

Český botanický název: Světlice barvířská (bodlák)
Anglický název: Safflower
Latinský název: Carthamus tinctorius
Země původu: Mexiko

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení